Lacor 45428 Poêle inox 28 cm

Poêle inox 18/10 28 cm Fabriqué en Espagne

• Heathy cooking,  inox sans revêtement anti-adhésif
• Conçue pour les Chefs les plus exigeants
• Préserver la santé. C'est un plaisir d'y cuisiner, avec la certitude que vous ne mangerez pas de Téflon
• L'inox sans revêtement est durable et fiable, mode de cuisson plus sain, il ne réagit pas avec les aliments, c’est pourquoi il est incontournable dans les cuisines du monde entier.
• La cuisson dans l'inox ne nécessite que peu ou pas de matières grasses 
• Grande résistance et excellent rendement dans les cuisines exigeantes
• Homogénéité et efficacité thermique
• Cuisson ultra-rapide
• Sans PFOA

Astuces : Comment empêcher une poêle inox de coller ?

• Une bonne chauffe de la poêle est la clé du succès pour cuisiner avec de l'inox
•  Chauffer à vide à 2/3 de la puissance maximale de votre plaque pendant deux minutes. Ne pas chauffer au feu maximum
• Test de la goutte d'eau pour déterminer quel est le moment idéal
• Ajoutez une goutte d'eau dans la casserole et observez la réaction. Si votre poêle n'est pas suffisamment chauffée, la gouttelette bouillonnera et s'évaporera rapidement
• Si votre poêle est surchauffée, la goutte se séparera en gouttelettes plus petites qui se répandent partout
• Baisser le feu et laisser refroidir un peu
• Quand la poêle est à la température idéale pour la cuisson, les gouttelettes peuvent éclabousser au début, mais elles se reformeront et resterons intactes lorsqu'elles se déplaceront dans la poêle
• Les gouttes rebondissent comme une balle de caoutchouc
• La poêle est prête à cuire sans attacher.

• Steak, viande, et même des crêpes sans coller
• Rien n'accroche, l'inox se nettoie très bien, il a une base qui l'aide à chauffer très rapidement

• Il y a bien une raison pour laquelle les chefs professionnels utilisent des poêles de ce type
• Terminer la cuisson au four
• Vous pouvez même finir la cuisson au four quelques minutes pour lui donner la touche finale
• Un petit toast sur le dessus ? Une viande ou un poisson que l’on désire plus croustillants
• La poêle est compatible avec la cuisson au four

Caractéristiques :

• Tout-terrain : Vitro, Electrique, Gaz, induction, Four
• Dimensions : 28 cm x 5,2 cm
• Epaisseur : 0,7 mm
• Fabriquées en acier inoxydable 18/10 de la meilleure qualité.
• Poignées et manches ergonomiques en acier inoxydable fondu.
• Résistance, durabilité hygiène
• Finition intérieure et extérieure en polissage satiné
• Marquage des contenances à l’intérieur (Litres)
• Fond thermodiffuseur sandwich (Inox 18/10 - Aluminium - Inoxydable).
• Distribution rapide et uniforme de la chaleur.
• Aptes pour tous les types de feux (y compris l’induction et le four).

Référence Lacor : 45428