Lacor 63647 Paella acier 46 cm

Name: Lacor 63647 Paella acier 46 cm
Brand: Lacor
SKU: 470233
Price: 3890 XPF
Availability: OutOfStock

Référence 470233

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Fabriquée de façon artisanale avec 100% de métal naturel
Qualité Premium; durable et résistante aux rayures
Spéciale pour des cuissons à haute température
Une poêle en métal naturel est un ustensile de cuisine sans revêtement
Conduit bien la chaleur.
C'est un matériau sans aucun produit chimique, un matériau naturel qui permet une cuisson saine de vos aliments. Il se bonifie même avec le temps et au fil des cuissons
En effet, il vous faudra créer vous-même le revêtement anti-adhésif de votre poêle acier, un revêtement efficace et 100% naturel

Culotter votre poêle en acier
Le culottage est l'étape indispensable à effectuer avant toute utilisation de votre poêle en métal
Culotter votre poêle en métal, va permettre de créer un film antiadhésif naturel et performant mais aussi de protéger votre poêle
Verser de l’huile dans le fond de la poêle (environ 1 mm) et la faire chauffer
Une fois que l’huile fume légèrement, la vider dans un récipient et essuyer la poêle avec du papier absorbant
Plus la poêle est utilisée, meilleure est la cuisson, moins elle attache. Une fois la poêle bien culottée, vous pourrez cuisiner des mets plus délicats tels que les œufs ou les poissons
Le résultat est une surface de cuisson antiadhésive incroyable

Vous pouvez librement utiliser des ustensiles métalliques dans les poêles en acier puisqu’elles ne possèdent aucun revêtement et car l’acier est un matériau robuste
Nettoyer à l’eau chaude : Vous devez sécher rapidement et complètement
Pour éviter l’oxydation, il est nécessaire de la ranger huilée dans un endroit sec
Lors de l’entretien, vous pouvez utiliser une éponge abrasive si des résidus persistent

Attention : Il est essentiel d’éviter les détergents qui agresseraient votre ustensile
Il ne faut ni laisser tremper, ni laisser sécher sur le bord de l’évier (risque d’oxydation)
Purifier de temps en temps votre ustensile en y faisant chauffer du gros sel pendant 1min30 à feu vif
Le gros sel va éliminer les résidus des cuissons précédentes ainsi que les odeurs
Lorsque la poêle sera parfaitement culottée, on pourra pratiquement ne plus utiliser l’huile ou le beurre