Gobel 120010 Moule à pâté en croute ouvrant

Gobel, une histoire française qui force le respect

• L’entreprise Gobel est une maison familiale, à l’origine
• Fondée en 1887 par Étienne Gobel
• Plus de 125 ans de renom
• Gobel, la tradition a du bon
• Gobel fabrique des moules à pâtisserie 100% français

• C’est une valeur sûre. Toute la gastronomie mondiale sait qui est Gobel 
• Gobel fait le bonheur des pâtissiers, professionnels ou amateurs
• Moule en fer blanc ouvrant

• Un moule à cake ou à pâté professionnel pratique d'utilisation puisqu'il s'ouvre pour mieux démouler vos préparations mais également pratique d'entretien puisqu'il passe au lave-vaisselle

• Pour réaliser des pâtés, des cakes, sucrés ou salés, des gâteaux divers, des brioches et même du pain
• Démoulage rapide avec ce moule ouvrant
• Son épaisseur fine en métal permet des cuissons parfaitement bien adaptés à ces pates
• Le fer blanc possède une bonne inertie thermique et une grande conductivité
• Il permet d'obtenir une cuisson croustillante et dorée des pâtes tout en conservant le moelleux à l'intérieur des gâteaux
• Le fer blanc est un matériau authentique et traditionnel
• L'intérieur restera doré, et la partie extérieure va caraméliser, sans brûler
• Pour une cuisson saine au four, le fer est la seule matière naturelle, sans aucun revêtement anti-adhésif
• Les professionnels du monde entier adorent travailler avec l'acier car facile à utiliser
• Son utilisation et son entretien est très simple
• Il suffit tout simplement de huiler le moule à cake dans le centre, d'y installer la pate et de le mettre au four

• Le démoulage est rapide grâce aux cotés qui s'ouvrent

• Nettoyage facile
• Pour la réalisation de pâtés, cakes
• Moule à Pâté ou Cake
• Ouvrant en Fer Blanc

Fabrication française 

•     Poids : 0,350 kg
•     Matière : Fer blanc

•     Longueur haute : 24 cm
•     Longueur basse : 22 cm
•     Largeur haute : 9,5 cm
•     Largeur basse : 8 cm
•     Hauteur : 7 cm

• Pour les garder très longtemps, laver le moule avec un liquide vaisselle sans utiliser d’éponge abrasive
• Bien sécher (très important) pour éviter la rouille
• Ne pas couper à l’intérieur avec un objet tranchant
• Ne pas mettre au bain-marie
• Il est conseillé de beurrer ou fariner le moule avant de l'utiliser    
•     Température maximum de cuisson : 250°C
•     Fabriqué en France